2018年度 むつみ便り
むつみ便り
職員研修会
2018-06-07
6月6日、「権利擁護」、「介護技術」について、職員研修を行いました。
先日、福岡県知的障がい者福祉協会主催の「権利擁護に関する実践向上研修 第1回職員研修会」に妹尾先生(サービス管理責任者・介護福祉士実習指導者)が参加した内容(「福祉とは何か」、「ノーマライゼーションの解釈」、「福岡県知的障がい者福祉協会職員倫理要綱」)をもとに、施設職員としての心構えを学ぶことが出来ました。
又、「介護技術研修」については、基本的な介護知識や技術を再確認し合い、利用者さんの実態に応じた介護の在り方について、シュミレーション等を通じ、学びました。
Reporter 熊谷・藤原
これ なんだ!?
2018-06-05
川崎学舎の「家事えもん」その8
2018-06-04

今回も川崎学舎のお野菜を使った料理を作ってみました!
先日、待ちに待った、「グリンピース」収穫しました!
「グリンピース」と言えば、「ピースご飯」!(わたしだけ?・・・)
これまた、チョー簡単です!
MASAえもん流の作り方は、グリンピースとご飯は一緒に炊きません。最初に少し塩を入れた水でグリンピースを茹で、ざるに上げ水につけておきます。その茹で汁にお酒を少し加えたダシでご飯を炊き、炊き上がったご飯とグリンピースを混ぜると、グリンピースが柔らかくなり過ぎず、色と艶を守ることが出来ますよ!
大変おいしくいただきました!
ピースご飯なだけに、平和な気持ちになりました・・・(苦笑)
グリンピースも煮物や炒め物など、たくさんの料理に使用できるので、軽くゆでた後、冷凍保存しておくととっても便利ですよ!
Reporter MASAえもん